发布者：实训管理发布时间：2023-11-13浏览次数：10
实训室介绍：西餐实训室始建于2010年，面积为101平方米，面向酒店管理、旅游管理等相关专业，主要承担餐饮服务与管理、酒水知识、饭店管理实务、饭店服务理念与技巧等课程的实践教学任务。
核心实训设备：西餐桌椅、备餐台、模拟吧台、西餐餐具、托盘、餐车、酒水柜、酒水器皿、空调、储物柜等。
主要实训项目：酒水鉴别、调酒、托盘技能操作、西餐摆台、西餐餐巾折花、斟酒、西餐菜单设计、西餐宴会服务及自助餐服务、西餐和酒水服务礼仪、酒水和餐饮销售管理、餐厅和酒吧环境管理等项目。
主要成果：
可提供调酒师培训考证
